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六大茶類(lèi)的歷史，你了解嗎？

來(lái)源: | 作者:pmoe0c1cd | 發(fā)布時(shí)間: 2140天前 | 2959 次瀏覽 | 分享到:

茶類(lèi)可分為六種：綠茶，紅茶，白茶，烏龍茶，普洱茶，黃茶，下面小編為大家介紹這些茶葉的歷史。

綠茶歷史

　　綠茶的歷史可以追溯到8世紀(jì)，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了蒸葉子以抑制其氧化的方法。在12世紀(jì)，引入了一種新的“固定葉子”的煎炸方法。這兩種方法都使得茶具有現(xiàn)代綠茶的獨(dú)特的未氧化味道和外觀，并且這兩種方法至今仍在使用。從那時(shí)起，隨著綠茶的普及和生產(chǎn)的增加，生產(chǎn)綠茶的方法不斷發(fā)展和完善。

紅茶歷史

　　中國(guó)是紅茶的發(fā)源地，在中國(guó)被稱(chēng)為紅茶 - 或許更為恰當(dāng)?shù)募t茶 - 它通常產(chǎn)生紅茶。它在中國(guó)的歷史可以追溯到明朝末期，大約在1590年，當(dāng)時(shí)第一個(gè)紅茶 - 正山小種--在福建省武夷山周邊地區(qū)生產(chǎn)。這個(gè)高山區(qū)被稱(chēng)為正山和小種- 因此得名。今天中國(guó)最好，最知名的紅茶包括福建正山小種，福建閩紅，安徽祁門(mén)，云南滇紅，廣東英紅和四川川紅功夫紅茶。

白茶的歷史

　　白茶被廣泛認(rèn)為是中國(guó)最早的茶葉形式，因?yàn)樗募庸せ旧现皇歉稍锶~子，因此必須是人們用來(lái)在采摘后保存花蕾的第一種方法。

　　最早的關(guān)于白茶的書(shū)面記錄來(lái)自宋朝皇帝宋徽宗，公元1105年左右。

烏龍茶的歷史

　　烏龍茶起源于福建省，其歷史可追溯到1000多年前，傳統(tǒng)的茶葉稱(chēng)為北苑茶。北苑茶是福建最早出名的貢茶（一種獻(xiàn)給皇帝或王室的茶），也是宋代最著名的茶之一。北苑地區(qū)位于福建鳳凰山周?chē)?，自唐初以?lái)就是茶葉產(chǎn)區(qū)。這種茶是一種壓縮的茶，葉子壓成蛋糕。當(dāng)這些與皇室不合時(shí)宜時(shí)，該地區(qū)開(kāi)始生產(chǎn)部分氧化的活頁(yè)茶 - 原始的烏龍茶。（更多關(guān)于烏龍茶歷史的信息）普洱茶歷史悠久作為中國(guó)最古老的茶之一，普洱茶可以追溯到1700年前的東漢時(shí)期。在那個(gè)時(shí)期，普洱茶也被稱(chēng)為蒲茶。它以云南普洱鎮(zhèn)命名，這是普洱茶最早的交易中心。在中國(guó)早期的西南地區(qū)，普洱被用作易貨貿(mào)易的貨幣。

黃茶的歷史

　　黃茶的制作方法是在1591年左右創(chuàng)造的。人們使用慢干技術(shù)制作黃茶。在固定和軋制過(guò)程中，如果茶沒(méi)有及時(shí)干燥或干燥不完全，葉子會(huì)變成黃色，液體會(huì)變得醇厚。因此，從知識(shí)到實(shí)踐，創(chuàng)造了制作黃茶的方法。

茶葉的歷史
公元前30世紀(jì) - 公元前21世紀(jì)	3個(gè)君主和5個(gè)皇帝時(shí)期
	茶是中國(guó)古代首次被發(fā)現(xiàn)的藥物。最初，人們咀嚼新鮮的茶葉，然后學(xué)會(huì)煎煮葉子并喝湯。
公元前722年 - 公元前221年	春秋時(shí)期
	人們開(kāi)始用蔥，姜，陳皮和山茱萸在茶葉中煮茶葉，或者將茶葉制成食物。今天在中國(guó)，土家族的雷茶就是這樣的。人們將新鮮的茶葉與生姜和大米混合在一起，然后搗碎混合物，然后用熱水喝。
公元前202年 - 公元220年	漢
	茶開(kāi)始作為飲料傳播，為官員和貴族領(lǐng)主提供。在這些茶中，有幾種稀有品種被送給皇帝作為貢品。茶葉貿(mào)易變得更加商業(yè)化。
420-589	南北朝
	喝茶的習(xí)俗在全國(guó)范圍內(nèi)普及。茶的消費(fèi)量迅速增加。從那時(shí)起，茶葉一直是華南地區(qū)的常飲。
618 - 907	唐代
	陸羽的茶井開(kāi)始了茶的繁榮時(shí)期。在唐代，全國(guó)各地種植茶樹(shù)。來(lái)日本的僧侶在前往中國(guó)時(shí)帶回了一些茶籽。從那時(shí)起，茶葉傳播到日本，并逐漸被世界所知。
960 - 1279	宋
	在這段時(shí)間里，茶文化的中心開(kāi)始向南移動(dòng)。福建省吳儀茶大力發(fā)展。茶的種類(lèi)也發(fā)生了很大的變化。創(chuàng)造了香味茶。然而，在數(shù)量上，蛋糕和沱茶仍然是主要的地方，因?yàn)樗鼈兒苋菀状娣拧?/span>
1271 - 1368	元朝
	隨著茶葉制作方法的發(fā)展，機(jī)制茶葉在此期間問(wèn)世。蛋糕和沱茶主要是為皇室和貴族領(lǐng)主致敬。普通人用散茶。
1368年至1644年	明代
	在明代，茶的制作開(kāi)始使用烤。制造商開(kāi)始意識(shí)到茶葉的形狀。葉子經(jīng)常被制成條狀。人們開(kāi)始喝松散的茶而不是蛋糕。
1636年至1911年	清代
	那時(shí)的茶是日常生活中的主要飲料。有各種茶，包括綠茶，白茶，黃茶，烏龍茶，紅茶，黑茶，花茶等。喝茶的方式變得陡峭。茶的出口開(kāi)始了，茶被外國(guó)皇室青睞。